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冬菇油菜

发布时间:2019-10-18 01:09:12 阅读: 来源:酒架厂家

此菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。

原料:

冬菇5克,油菜200克,植物油20克,盐15克,味精少许。

制作:

1、 油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。

2、 锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七分烂,加盐,再下油菜叶同炒几下。

3、 放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。

特点:

油菜软烂,冬菇软滑。

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