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志强泡菜厂优化产品结构引进新的品种-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:54:52 阅读: 来源:酒架厂家

志强泡菜厂优化产品结构引进新的品种

最近,志强泡菜厂产品刚通过了一次省级测检,指标全部达标。下一步还将进一步优化产品结构,引进新的品种,扩充产品种类。

胡治强认为,走上今天这条依靠泡菜制作发家致富的道路,非常偶然。“过去我从没有想过要做这个行业,可现在又丢不脱了。”今年47岁的胡治强看起来比实际年纪小。年轻的时候,曾经在乡农机站工作。后来,改革开放了,农机站没有了,胡治强只有另谋职业。他将农机站的门面租下来开餐馆,这也为后来他从事泡菜产业埋下了伏笔。

在志强泡菜厂的大院内,发现了成百上千个陶坛,半埋在地下。每个陶坛直径接近一米。“这就是我们腌制的泡菜。”胡治强介绍说,1992年他开餐馆时,许多食客对他精心制作的菜品并不十分认可,反倒是非常喜欢他的泡菜。“他们吃完饭,总是要把我的泡菜带些走。泡生姜、泡辣椒、泡萝卜、泡笋子等。”胡治强的泡菜手艺就此声名远播。很多人到他的馆子吃饭,就冲着他的泡菜来。

“2000年,我就不开餐馆了,专门搞泡菜加工。夹江的农产品一直都是质优价廉,做泡菜前景很好。”胡治强说,泡菜加工一旦搞起来以后,还是不轻松。尤其是卫生、品质、原材料的质量控制,很让人费心。“我一直很强调产品质量。生产少一点没关系,但质量一点要过硬。尤其是在用水,用盐上,特别注意。水要反复净化,食盐都是国家专卖的。其他的非法添加,我们绝对不使用,保持原汁原味原生态。”

经过十多年的滚动发展,到目前为止,志强泡菜厂已经发展成为有着几十位员工,年产值超过千万元、远近闻名的农产品加工企业。胡治强介绍说,他们自有辣椒生产基地500亩,系列产品获得了农业部“无公害产品”认证,远销省内外。对于将来的发展规划,胡治强说,我们现在采取的是“公司加农户加基地”的生产加工模式,做到了育苗、种植、采摘、制作的全程控制,带动了近5千户农户种植辣椒等产品,并辐射周边乡镇仅辣椒种植面积达千亩。

目前,让胡治强最为难的是,他想做大企业,但在资金和土地上,都存在着制约。“农产品的季节性很强,一旦需要收购了,就必须投入大量的资金。我们几乎没有贷款,全靠自身滚动发展,如果能有资金投入扶持,我们的发展还会更迅速,更具有竞争力。其次是土地,泡菜加工周期很长,需要大量的土地作为储备。我们现在的厂区面积还是有点狭小,也希望有关部门能帮我们解决这个问题。”

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